A great connection..

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Semolina pan fried Tofu,wrapped in Prosciutto on a garlic crouton with drops of Truffle oil....

Bread making lesson..cooking class 3

Customize a free invitation card

An Excellent Dinner with Beef and Mushrooms Cannelloni,plus a Blueberries and Custard Cream stuffed Crepes..

A very fresh Fruit cake perfect for summer.. Una fresca Crostata alla Frutta,perfettamente estiva..

A giant Quiche and a lovely Rhubarb flan perfect for a sunny day.. Una Quiche gigante e una crostata al Rabarbaro,ottimi per una giornata di sole..

Big Fat Lies

Fresh Whitings in Papillotte from the Ocean to the table while camping..

A Tiramisu' cake for the Laura's 18th birthday..

Cooking Class 1..

Make your own picture slideshow

Cooking class 2..

Make a free scrapbook

Baci Cake and Strawberry's Panna cotta for Hanna's birthday..

A Dinner at Antonella and Francesco's house..Una cena a casa di Antonella e Francesco..

Arancini di Riso con Zafferano,Zucca e Parmigiano.
Ravioli di Pesce Spada al limone in Salsa di Pesce e Crostacei,con crema di Olive Taggiasche.
Dentice al forno con olive,pomodorini e Prezzemolo.
Mousse al Cioccolato con coulis di Caramello.

Arancini of Rice with Saffron,Pumpkins and Parmesan cheese.
Lemon Swordfish Stuffed Ravioli in a sauce of Fish and Shellfish,with a cream of Olives Taggiasche.
Oven baked Red Snapper with olives,cherry tomatoes and parsley.
Chocolate mousse with a sticky caramel sauce.

A dinner at Piero's house..Una cena a casa di Piero..

Sformatino di verdure grigliate,con mozzarella e basilico,rosa di capocollo dolce e una riduzione di aceto balsamico al basilico.
Ravioli ripieni di funghi e peperoncino su una salsa di pomodoro al basilico e con sopra una quenelle di Crema di olive Taggiasche.
Coccante di Cioccolato al latte con coulis di Caramello e Frutti di bosco.

Food from Puglia.. Prodotti di Puglia..

Paccheri

Arachidi

Ricotta di Pecora

Olive

Fiori di Zucchina

Pomodorino